Michael Köpf und Stefanie Wördehoff, die selbst mit ihrem Team „Dragon BBQ“ zu den europäischen Spitzenteams zählen, organisieren zum vierten Mal das Black Forest Smoke & Wine Festival. Dabei treten ca. 50 internationale BBQ-Teams in den vier Kategorien Brisket (Rinderbrust), Pork (Schweinenacken/Schulter), Ribs (Schweinerippchen) und Chicken (Hühnchen) gegeneinander an. Neben dem Wettkampf erwartet die Besucher eine vielseitige BBQ-Messe, damit sich Hobby-Griller mit dem nötigen Profizubehör eindecken können und bei einem Amateur-Grillwettbewerb am Sonntag dürfen BBQ-Laien ihr Können vor Publikum unter Beweis stellen. Am Samstagabend sorgt ab 19.30 Uhr eine Liveband für Unterhaltung. Eine Reihe von Foodtrucks bieten für die Besucher, passend zum BBQ-Wochenende besondere kulinarische Highlights in höchster Qualität.
Programm
Samstag, 20.07.2019
12.00 Uhr Beginn
14:00 Uhr Napoleon Kindergrillwettbewerb (ab 10 Jahre)*
15:00 Uhr SCA Steak Grillwettbewerb**
15:30 Uhr Otto Wilde Grillwettbewerb*
18:00 Uhr SCA Siegerehrung
ab 19.30 Uhr BBQ Party mit Live-Musik der Markgräfler
Kultband FASHION PROJEKT
Ende der Veranstaltung 24.00 Uhr
Sonntag, 21.07.2019
Großer BBQ Wettkampf nach KCBS
12.00 Uhr Kindergrillwettbewerb (ab 10 Jahre)*
ab 12.00 Uhr Verkostung bei den Grillteams
14:00 Uhr Otto Wilde Grillwettbewerb*
Grillshows auf der Hauptbühne
ca. 16.30 Uhr Siegerehrung des 4. Black Forest Smoke & Wine
Festivals mit Kürung des Grand Champions
An beiden Tagen:
Großer Demotruck der Firma Weber Grills mit Demogrillen, Beratung, Grillshows-und Amateurgrillwettbewerben
Vielzählige Verkaufs- und Probierstände
Bewirtung durch lokale Anbieter und Foodtrucks
Bierbrunnen
Kaffe & Kuchen
Weinverkaufsstände
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